🌿 准备材料
制作美味的韭菜花腌菜其实非常简单！你需要新鲜的韭菜花、盐、糖和一点白酒。韭菜花最好选择刚摘下来的新鲜花蕾，这样腌出来的味道更鲜美哦！
✨ 步骤详解
第一步，将韭菜花洗净后晾干水分，可以用厨房纸吸掉多余湿气，避免腌制过程中发霉。第二步，将韭菜花切碎，加入适量盐和糖进行腌制，轻轻揉搓让调料均匀附着。最后撒上少许白酒，这不仅能提升风味，还能帮助防腐。
💡 小贴士
腌制时记得用干净无水的容器，避免细菌滋生影响口感。腌制时间一般为一周左右，期间可以适当翻动几次，让味道更加均匀。腌好的韭菜花可以直接食用，也可以搭配粥或炒菜，酸爽开胃！
🌟 无论是家庭日常还是宴客佳肴，自制的韭菜花腌菜都能成为一道亮眼的小菜，快来试试吧！😋🍴