💡 前言
软炸里脊是一道经典的传统中式菜肴，外酥里嫩的口感让人回味无穷。今天就来分享这道简单又美味的家常菜做法，让你在家也能轻松制作出餐厅级别的美食！
🌟 制作步骤
1️⃣ 准备猪里脊肉切条，用盐、料酒和少许胡椒粉腌制15分钟，让肉质更加入味。
2️⃣ 调制面糊：将面粉、淀粉、鸡蛋和少量清水混合均匀，形成顺滑的糊状物。
3️⃣ 将腌好的里脊条裹上面糊，下入烧热的油锅中炸至金黄。捞出后复炸一次，使其外皮更加酥脆。
4️⃣ 最后撒上一点椒盐或辣椒粉点缀，香气四溢的软炸里脊就完成啦！
🍴 小贴士
- 炸制时火候不宜过大，避免外焦里生。
- 复炸可以让外皮更酥脆，但时间不宜过长。
🎉 总结
软炸里脊不仅味道绝佳，还充满家的温暖。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都堪称完美！快动手试试吧，让家人感受这份舌尖上的幸福～💕