春天是吃竹笋的最佳时节，嫩绿的竹笋不仅味道鲜美，还富含多种营养成分。今天教大家如何制作一道简单又美味的清炒竹笋，让春天的味道留在舌尖上。
首先准备好新鲜的竹笋一根，将其剥壳后清洗干净，切成薄片或小块备用。接着烧一锅热水，将切好的竹笋焯水两分钟，去除涩味，捞出沥干水分。热锅凉油，放入几颗蒜末爆香，再加入竹笋翻炒均匀。为了让竹笋更加入味，可以加入少许盐、糖调味，最后撒上一些葱花点缀即可出锅。
这道清炒竹笋色泽翠绿，口感爽脆，非常适合搭配米饭食用。如果你喜欢更丰富的口味，也可以尝试加入辣椒或者肉类一起烹饪哦！😋
记得多吃蔬菜保持健康，享受自然馈赠的美味吧！🌱笋尖上的春天，等你来品尝！