想要熬出一锅香气四溢的牛骨头汤吗？那就跟着下面的步骤来吧！首先，准备好新鲜的牛骨和一些基础配料，比如姜片、葱段、枸杞等。将牛骨用清水浸泡至少2小时，这样可以去除血水，让汤更加清澈。
接着，把泡好的牛骨放入冷水锅中焯水，煮开后撇去浮沫，然后捞出洗净备用。另起一锅清水，放入焯过水的牛骨，加入几片姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖。记得保持汤面微微沸腾的状态，这样熬出来的汤才会浓郁鲜美。
炖煮约2-3小时后，可以根据个人口味加入适量的盐调味，再继续炖煮半小时即可。最后撒上一把枸杞，不仅颜色好看，还能增加营养价值。一碗热腾腾的牛骨头汤就完成啦！✨
这道汤不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白和钙质，非常适合全家人一起享用哦！🍲 slurp