第一段
周末在家闲来无事，想着给家人做一道简单又下饭的菜肴，于是决定动手做一盘红烧小鲫鱼。这道菜看似普通，却蕴含着满满的家乡味道。新鲜的小鲫鱼买回来后，先用清水冲洗干净，再用少许盐腌制片刻，让鱼肉更加入味。厨房里弥漫着鱼腥与调料混合的香气，让人食欲大开。
第二段
热锅凉油，将鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄，散发出诱人的焦香味。接着加入姜片、蒜瓣和干辣椒爆香，再倒入适量酱油、老抽调色，以及一点点糖提鲜。最后添水没过鱼身，转中小火慢炖约15分钟。期间可以适当翻动鱼身，确保每一块鱼肉都能充分吸收汤汁的精华。
第三段
当汤汁逐渐收浓时，撒上葱花点缀，一盘色泽红亮、香气扑鼻的红烧小鲫鱼就完成了！夹起一块入口，鱼肉细腻滑嫩，酱汁浓郁适口，简直让人欲罢不能。配上一碗白米饭，简直是绝配！如果你也喜欢这样的家常美食，不妨试试看吧～😋🍴