老醋花生是一道简单又美味的小吃，酸甜适口，越嚼越香。但要想调出一碗好喝的酱汁，还是需要一点小技巧哦！😉
首先准备好食材：两勺陈醋、一勺生抽、半勺白糖、少许盐和一小撮蒜末。将这些调料混合在一个碗里，用筷子搅拌均匀，直到糖完全融化。如果喜欢更浓郁的味道，可以加入几滴香油提味。接着尝一下味道，根据个人口味调整酸甜度，比如觉得不够酸就多加点醋，不够甜则加点糖。✨
最后的关键一步是火候！虽然这道菜不需要加热，但稍微静置几分钟能让味道更加融合。记得提前剥好花生米，炸至金黄酥脆后趁热倒入调好的酱汁中拌匀即可。这样做出来的老醋花生，外皮酥脆、内里软糯，酸甜开胃，简直是下酒的好伴侣！🍻
快试试吧，保证让你停不下筷子！😋