最近天气渐凉，正是品尝海鲜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的帝王蟹清蒸做法。帝王蟹肉质鲜嫩，搭配清淡的烹饪方式更能凸显其自然的鲜甜滋味。首先将帝王蟹洗净，用清水浸泡半小时让其吐沙。接着准备好姜丝、葱段和少许料酒，均匀地铺在盘底。然后将帝王蟹对半切开，摆放在盘中，撒上一些盐提味。最后放入蒸锅，大火蒸约8-10分钟即可出锅。出锅后淋上热油，再点缀几片香菜叶，不仅颜色诱人，味道也更加鲜美。
这道清蒸帝王蟹保留了食材本身的原汁原味，每一口都能感受到大海的馈赠。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道令人惊艳的佳肴。记得配上一杯白葡萄酒，那口感更是绝妙无比！😋🎉
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