想要炸出外酥里嫩、香气四溢的鸡腿吗？首先，选择新鲜的鸡腿是关键哦！接着，记得给鸡腿来个彻底的腌制，加入适量的盐、黑胡椒和你喜欢的香料，让味道更加丰富。腌制时间至少需要30分钟，这样鸡肉才能更好地吸收调料的味道。
接下来，准备两碗，一碗放入面粉，另一碗打散鸡蛋并加入少许牛奶搅拌均匀。将腌好的鸡腿先裹上一层面粉，再浸入蛋液中，最后再裹一层面粉。这样可以确保鸡腿表面形成一层金黄酥脆的外壳。
油温控制也很重要，建议使用中小火慢慢炸至金黄色。记得翻动鸡腿，保证受热均匀，炸至表皮酥脆即可捞出沥油。最后撒上一些海盐或辣椒粉提味，美味的炸鸡腿就完成啦！
这样做出来的鸡腿，外皮酥脆，内里多汁，每一口都是满足感爆棚的享受！快来试试吧！🍗🍔