韭黄，作为一种营养丰富的食材，不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。今天就来分享一下韭黄的做法，让大家在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
首先，准备新鲜的韭黄一把，清洗干净后切成适当长度。接着，将几个鸡蛋打入碗中，加入少许盐调味，搅拌均匀。热锅凉油，倒入打好的蛋液，快速翻炒至七成熟后盛出备用。
再起锅，加入适量的油，放入几瓣蒜末爆香，随后加入韭黄快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。最后，将之前炒好的鸡蛋重新倒回锅中，与韭黄充分混合均匀，即可出锅装盘啦！
一道色香味俱全的韭黄炒蛋就完成啦！可以搭配米饭一起享用，韭黄的清香与鸡蛋的嫩滑相得益彰，让人回味无穷。快来试试吧！😋
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