一、准备工作
想要做出一道美味的广式红糖马拉糕，首先需要准备齐全的材料。主要材料有红糖、面粉、鸡蛋、牛奶等。当然，还可以根据个人口味添加一些葡萄干或核桃碎，增加口感层次。
二、制作步骤
1. 将红糖加入温牛奶中搅拌均匀，直至红糖完全溶解。
2. 在另一个大碗里，将鸡蛋打散，加入溶解好的红糖牛奶液，充分搅拌混合。
3. 慢慢筛入面粉，边加边搅拌，直到面糊顺滑无颗粒。
4. 准备好蒸笼和蒸锅，铺上一层湿布，倒入面糊至七八分满。
5. 大火蒸约20分钟，用筷子插入马拉糕中心，如果筷子干净无粘连，就表示已经熟透了。
三、出锅享用
将蒸好的马拉糕取出，稍微放凉后切块。这时候可以闻到一股浓郁的红糖香，令人垂涎欲滴。搭配一杯热茶或者咖啡，就是一顿完美的早餐或下午茶点心啦！享受这份甜蜜的同时，也别忘了分享给身边的朋友哦！🍰☕