牛肉，作为餐桌上的常客，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，就让我们一起来探索几种简单又美味的牛肉做法吧！无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这些食谱都能让你轻松制作出令人垂涎的佳肴。
首先，我们来尝试一下【蒜香煎牛排】：
1. 牛排提前从冰箱取出，放置至室温。
2. 用厨房纸吸干牛排表面水分。
3. 在两面均匀撒上适量盐和黑胡椒粉。
4. 热锅冷油，放入牛排，每面煎约3-5分钟（根据个人口味调整时间）。
5. 加入几瓣拍碎的大蒜，继续翻煎直至香气四溢。
6. 出锅后静置几分钟再切片享用，搭配自己喜欢的蔬菜沙拉更佳。
接下来是【番茄炖牛肉】：
1. 牛肉切块，用开水焯水去血沫。
2. 锅中放少许油，加入姜片和葱段爆香。
3. 放入牛肉翻炒至表面变色。
4. 倒入足量热水，加入切好的番茄块。
5. 大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直至牛肉软烂。
6. 最后加盐调味即可出锅，撒上葱花增香。
这两道菜都非常适合家庭聚餐时准备，既简单又美味，快来试试看吧！👩🍳👨🍳