牡蛎作为一种海鲜，不仅味道鲜美，而且营养价值高。清蒸牡蛎是一种简单又健康的烹饪方法，能够最大限度地保留牡蛎的原汁原味。下面是清蒸牡蛎的具体步骤和时间：
首先，准备好新鲜的牡蛎，用清水清洗干净，去除表面的泥沙。接着，将洗净的牡蛎放在盘子里，可以撒上一些葱花或者姜丝增加香气。然后，准备一口蒸锅，加水烧开后，把装有牡蛎的盘子放入蒸锅中。
清蒸牡蛎的时间不宜过长，一般情况下，大火蒸5-7分钟即可。时间太短，牡蛎可能没有完全熟透；时间太长，则会使牡蛎肉质变老，影响口感。因此，掌握好时间是关键。
最后，取出蒸好的牡蛎，可以根据个人口味淋上一些酱油或蒜蓉酱，增添风味。一道美味的清蒸牡蛎就完成了，快来享受这道既简单又美味的佳肴吧！