在中国北方的寒冷冬日里，一碗热腾腾的海参炖排骨不仅能够驱走严寒，还能让人感受到家的温暖。海参富含多种微量元素和蛋白质，与排骨一起炖煮，使得汤汁浓郁鲜美，肉质酥软，每一口都是满满的幸福感。
准备食材时，挑选新鲜的海参与猪肋排是关键。先将排骨焯水去血沫，再与泡发好的海参一同放入砂锅中，加入适量的姜片、料酒和清水，用小火慢炖数小时。期间可根据个人口味添加适量盐调味，让味道更加醇厚。
当海参与排骨充分融合，汤色金黄透亮时，这道菜便完成了。出锅前撒上些许葱花提香，不仅色泽诱人，更是一道滋补佳品。无论是家庭聚餐还是宴请宾客，这道菜都能成为餐桌上的亮点，让人回味无穷。尝试做一次吧，给你的家人或朋友带来不一样的味觉体验！