在东北，油焖尖椒是一道非常受欢迎的传统家常菜。这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程简单，非常适合家庭日常烹饪。下面，就让我们一起来看看如何制作这道美味的东北油焖尖椒吧！
首先，准备好新鲜的尖椒，大约需要4-5个，根据个人口味可以适当增减。接着，将尖椒洗净后去蒂，保持整个形状不要切开。然后，准备一些调味料，包括生抽、老抽、糖、盐和蒜末，这些都是制作油焖尖椒不可或缺的调料。
热锅冷油，待油温升高后，放入尖椒进行煎炸，直到两面都呈现出金黄色，这样可以让尖椒更加入味。接着，加入适量的水，再依次加入生抽、老抽、糖和盐，以及蒜末，大火烧开后转小火慢炖。大约10分钟后，待汤汁收浓，尖椒变得软糯入味即可出锅。
一道美味的东北油焖尖椒就完成啦！这道菜色泽诱人，辣而不燥，非常适合搭配米饭食用。快来试试看，给你的餐桌增添一份东北风味吧！😋
东北美食 家常菜做法 油焖尖椒