今天给大家分享一道东北传统美食——猪肉白菜炖粉条🍲🍲🍲。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，特别适合寒冷的冬季食用。
首先，准备好新鲜的五花肉和大白菜，再挑选一些Q弹的红薯粉条。将五花肉切成小块，用开水焯一下去除血沫，然后捞出备用。接着，将大白菜洗净切块，红薯粉条提前泡软。
在锅中加入适量的油，放入五花肉煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜爆香，再倒入适量的生抽和老抽调色调味。随后，加入足够的水，放入白菜和粉条，大火烧开后转小火慢炖。
经过大约20分钟的炖煮，粉条充分吸收了汤汁的味道，变得晶莹剔透，白菜也变得软烂入味。最后，撒上一些葱花和白胡椒粉提味，一锅热腾腾的猪肉白菜炖粉条就完成了！
这道菜不仅美味，而且做法简单，非常适合家庭聚餐时制作。希望大家喜欢！