炖肘子不仅是一道色香味俱全的传统美食，而且其丰富的胶原蛋白还能美容养颜。下面我们就一起来看看如何在家轻松制作美味的炖肘子吧！
首先，准备一只新鲜的猪肘子，清洗干净后用开水焯水去腥。接着，将猪肘子放入锅中，加入足够的清水，再放入几片生姜和一些料酒，大火烧开后转小火慢炖。期间可以加入八角、桂皮等香料增加风味，还可以加入土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖煮，让菜肴更加丰富多样。
炖至猪肘子软烂入味，最后撒上葱花和芝麻即可出锅。一道香气扑鼻、色泽诱人的炖肘子就大功告成了！快叫上家人一起享用这道美味佳肴吧！👨🍳👩🍳😋
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