在忙碌的工作日之后，来一份自制的咖喱牛肉，不仅能够满足你的味蕾，还能让你感受到家的温暖。下面就让我们一起动手制作这道充满异国风情的美食吧！
首先，准备好所需的食材：
- 牛肉 300克（建议选择牛腩或牛腱子肉）
- 洋葱 1个
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1根
- 咖喱块 100克（根据口味可调整）
- 盐 少许
- 清水 适量
接下来是制作步骤：
1. 准备材料：将牛肉切成小块，洋葱、土豆和胡萝卜去皮后也切成块状。
2. 炒牛肉：锅中放少许油，加热后放入牛肉翻炒至表面变色。
3. 加入蔬菜：接着加入洋葱块，翻炒出香味后，再加入土豆和胡萝卜继续翻炒均匀。
4. 炖煮：向锅中加入足够的清水，水量需没过所有食材。大火烧开后转小火慢炖约30分钟。
5. 调味：待牛肉和蔬菜都快熟透时，加入咖喱块，轻轻搅拌直至咖喱完全溶解，汤汁变得浓稠即可。
6. 出锅前调味：根据个人口味加盐调味，最后撒上些许葱花或香菜点缀。
一道香气四溢、色泽诱人的咖喱牛肉就完成啦！快邀请家人一起享受这份来自远方的美味吧！🍽️