猪肚鸡是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。它不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值。接下来就让我们一起看看猪肚鸡的做法大全吧！
首先，我们需要准备以下食材：
- 猪肚 1个
- 鸡 1只
- 姜片 若干
- 蒜瓣 若干
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香菜 适量
接下来是制作步骤：
1. 将猪肚和鸡分别清洗干净，猪肚可以加入一些料酒和盐搓洗，以去除异味。
2. 将鸡切成块，猪肚切条备用。
3. 准备一锅热水，将鸡肉焯水去血沫。
4. 另起一锅清水，放入猪肚煮沸后捞出洗净。
5. 将焯好的鸡肉和洗净的猪肚一同放入砂锅中，加入足够的水，放入姜片和蒜瓣。
6. 大火烧开后转小火慢炖约2小时，期间可根据口味加盐调味。
7. 最后撒上白胡椒粉和香菜即可。
一道美味的猪肚鸡就做好了，快邀请家人朋友一起来品尝吧！希望大家喜欢这篇做法大全，也欢迎大家尝试制作，享受美食带来的快乐！😋👩🍳👨🍳