🍲 在忙碌的生活里，偶尔也需要一份宁静与温馨。今天就来教大家如何制作一道经典的家常菜——红烧鲈鱼。这道菜不仅色香味俱全，而且做法简单，非常适合家庭聚会时露一手。🐟
首先，准备好一条新鲜的鲈鱼，清洗干净后，在鱼身上划几刀，这样更容易入味。接着，准备葱姜蒜，切成片或丝备用。酱油、糖、料酒和清水是红烧的关键调料。🔥
接下来，热锅冷油，放入鲈鱼两面煎至金黄，捞出备用。再用同一锅，放入葱姜蒜爆香，加入适量的水和调料，待水开后放入煎好的鲈鱼，小火慢炖约15分钟。最后，大火收汁，让每一块鱼肉都浸满浓郁的酱汁。🍽️
一道香气扑鼻、色泽诱人的红烧鲈鱼就完成了。快来试试吧，让你的餐桌增添一抹亮色！🌟