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红烧鲈鱼最正宗的做法 | 鱼香四溢的传统美味料理

导读 🍲 在忙碌的生活里,偶尔也需要一份宁静与温馨。今天就来教大家如何制作一道经典的家常菜——红烧鲈鱼。这道菜不仅色香味俱全,而且做法简...

🍲 在忙碌的生活里,偶尔也需要一份宁静与温馨。今天就来教大家如何制作一道经典的家常菜——红烧鲈鱼。这道菜不仅色香味俱全,而且做法简单,非常适合家庭聚会时露一手。🐟

首先,准备好一条新鲜的鲈鱼,清洗干净后,在鱼身上划几刀,这样更容易入味。接着,准备葱姜蒜,切成片或丝备用。酱油、糖、料酒和清水是红烧的关键调料。🔥

接下来,热锅冷油,放入鲈鱼两面煎至金黄,捞出备用。再用同一锅,放入葱姜蒜爆香,加入适量的水和调料,待水开后放入煎好的鲈鱼,小火慢炖约15分钟。最后,大火收汁,让每一块鱼肉都浸满浓郁的酱汁。🍽️

一道香气扑鼻、色泽诱人的红烧鲈鱼就完成了。快来试试吧,让你的餐桌增添一抹亮色!🌟

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