材料：
- 新鲜菠菜 200克
- 豆腐 1块
- 大蒜 3瓣
- 生姜 一小块
- 鸡汤或清水 500毫升
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 香油 几滴
步骤：
1. 准备材料 🍽️：首先将菠菜洗净，去掉根部；豆腐切成小方块；大蒜和生姜切片备用。
2. 焯水 🌿：在锅中烧开水，加入少许盐，将菠菜快速焯水后捞出，过冷水保持翠绿色。
3. 炖煮 🔥：在另一个锅中加入鸡汤（或清水），放入豆腐块，大火烧开后转小火慢炖5分钟。
4. 调味调味瓶👇：加入焯好的菠菜、大蒜片、生姜片，调入适量盐和白胡椒粉，继续炖煮3-5分钟，直至菠菜变软。
5. 出锅前点缀✨：最后撒上几滴香油，增加香气，即可出锅。
6. 享用🍽️：一道美味又健康的菠菜炖豆腐就完成了，不仅色香味俱佳，还营养丰富，是家常便饭的好选择。
希望这篇食谱能够帮助到你，快去厨房试试吧！😋