材料:
- 新鲜菠菜 200克
- 豆腐 1块
- 大蒜 3瓣
- 生姜 一小块
- 鸡汤或清水 500毫升
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 香油 几滴
步骤:
1. 准备材料 🍽️:首先将菠菜洗净,去掉根部;豆腐切成小方块;大蒜和生姜切片备用。
2. 焯水 🌿:在锅中烧开水,加入少许盐,将菠菜快速焯水后捞出,过冷水保持翠绿色。
3. 炖煮 🔥:在另一个锅中加入鸡汤(或清水),放入豆腐块,大火烧开后转小火慢炖5分钟。
4. 调味调味瓶👇:加入焯好的菠菜、大蒜片、生姜片,调入适量盐和白胡椒粉,继续炖煮3-5分钟,直至菠菜变软。
5. 出锅前点缀✨:最后撒上几滴香油,增加香气,即可出锅。
6. 享用🍽️:一道美味又健康的菠菜炖豆腐就完成了,不仅色香味俱佳,还营养丰富,是家常便饭的好选择。
希望这篇食谱能够帮助到你,快去厨房试试吧!😋