大家好！今天要和大家分享一道非常简单又美味的家常菜——水蒸蛋的做法。这道菜不仅营养丰富，而且做法超级简单，适合忙碌的工作日或是新手厨师尝试。
首先，准备好两个新鲜的鸡蛋🥚，敲入碗中。加入适量的温水（大约是鸡蛋的两倍量），然后加入一小勺盐和少许酱油调味。用筷子或者打蛋器充分搅拌均匀，直到蛋液表面没有明显的泡沫为止。
接着，准备一个可以放入蒸锅的容器，将调好的蛋液缓缓倒入。记得在容器上覆盖一层保鲜膜，并用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，这样可以让蒸汽流通，防止水滴落在蛋液上形成水痕。
把装有蛋液的容器放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸约8-10分钟。期间尽量不要频繁开盖查看，以免影响成品的光滑度。
最后，关火后稍等一两分钟再揭盖，这样出来的水蒸蛋表面会更加平整光滑。出锅前可以撒上一些葱花或者香菜叶作为点缀，增加风味。
这样，一道简单又美味的水蒸蛋就完成啦！希望大家喜欢这个教程，快去试试看吧！😋