腊肉作为一道传统的美食，不仅味道独特，而且制作简单。腊肉怎么做好吃炒菜呢？这里有几个小贴士，让你轻松做出美味佳肴。
首先，准备食材。腊肉、青椒、红椒和蒜瓣是必不可少的。腊肉提前用清水浸泡一会儿，去除部分咸味，然后切成薄片备用。青椒和红椒切丝，蒜瓣剁碎。
接着，热锅凉油，先将腊肉下锅煸炒至出油，这样可以使腊肉更加香脆。再加入蒜末爆香，随后放入青红椒丝快速翻炒，直到断生即可。
最后，根据个人口味加盐调味，撒上少许葱花增香。一盘色香味俱全的腊肉炒菜就完成了！记得趁热享用哦！😋
这道菜不仅色彩丰富，而且腊肉的咸香与蔬菜的清甜完美结合，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧！👨🍳