在忙碌的工作日里，为自己和家人准备一顿美味的家常菜是再好不过的选择了！今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——土豆炖肉的做法。这道菜不仅色香味俱全，而且做法简单，营养丰富，特别适合搭配米饭食用。
首先，准备好新鲜的五花肉和土豆。五花肉切成适口大小的块状，土豆去皮后也切成小块备用。接着将五花肉用开水焯水去血沫，捞出沥干水分。热锅凉油，放入适量冰糖炒至融化成红色糖浆，然后加入五花肉翻炒至上色。
加入足够的热水，放入土豆块，再加入生抽、老抽调色调味，撒上几片姜和葱结，大火烧开后转小火慢炖约30分钟，直至肉质酥软，汤汁浓郁。最后根据个人口味加盐调味，撒上葱花即可出锅啦！
一道香气扑鼻、色泽诱人的土豆炖肉就完成了！不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合忙碌的工作日哦！快动手试试看吧！😋🍲