🎉 今天给大家分享一道美味的家常菜——红烧鲈鱼！ 🐟
首先，准备好新鲜的鲈鱼一条，清洗干净后，在鱼身上划几刀以便入味。接着，将姜片和葱段铺在盘底，放上鲈鱼，再撒上一些盐和料酒腌制15分钟。
🔥 接下来是关键的红烧步骤 🔥：
1. 热锅凉油，放入适量的糖，小火慢慢熬至金黄色。
2. 加入切好的姜蒜爆香，随后加入鲈鱼，两面煎至微黄。
3. 倒入生抽、老抽调色，加水没过鱼身。
4. 大火烧开后转小火慢炖，期间可适当翻面，让味道更均匀。
5. 最后，大火收汁，撒上葱花即可出锅！
🍽️ 盛盘时，可以点缀一些香菜或葱丝，增加色彩和香气。这道红烧鲈鱼色泽诱人，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，绝对是餐桌上的亮点！希望大家喜欢！🐟😋
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