今天给大家分享一道超级清爽又美味的家常菜——冬瓜丸子汤的做法！这款汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合夏天享用。接下来就让我们一起动手制作吧！
首先，准备好所需的食材：
- 冬瓜 适量
- 猪肉馅 适量
- 鸡蛋 1个
- 生姜 少许
- 葱花 少许
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
接着，开始制作丸子：
1. 将猪肉馅放入大碗中，打入一个鸡蛋，加入切好的生姜末。
2. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀至肉馅上劲。
3. 用手将肉馅挤成一个个小丸子备用。
然后，准备冬瓜：
1. 冬瓜去皮去籽后切成薄片。
2. 锅中加水烧开，放入冬瓜片煮至软烂。
最后，制作丸子汤：
1. 另起一锅清水，待水开后下入丸子，用中小火慢慢煮至丸子浮起。
2. 加入煮熟的冬瓜片，调入适量的盐和白胡椒粉调味。
3. 最后撒上葱花即可出锅。
这道汤品不仅色香味俱佳，而且营养均衡，快来试试吧！记得配上一碗热腾腾的米饭，简直是夏日里的完美搭配！😋👩🍳