近年来，越来越多的研究表明，合理的饮食可以辅助癌症治疗，改善患者的生活质量。下面为大家介绍几款适合癌症患者的食疗菜谱，希望能对大家有所帮助。
1. 南瓜小米粥 🥣
南瓜富含β-胡萝卜素，能帮助提高免疫力；小米含有丰富的维生素B群，有助于促进消化。将南瓜切块蒸熟后捣成泥，与小米一同熬煮成粥，不仅味道香甜，而且营养丰富。
2. 紫甘蓝拌豆腐 🥗
紫甘蓝含有丰富的维生素U，有助于修复胃黏膜；豆腐则提供优质蛋白质和大豆异黄酮。将紫甘蓝切成细丝，与切好的豆腐一起加入适量的酱油、醋和芝麻油拌匀即可。
3. 胡萝卜炖牛肉 🥩
牛肉是优质的动物蛋白来源，而胡萝卜中的维生素A能有效预防夜盲症。将牛肉切块焯水去腥，胡萝卜切滚刀块，两者一同放入砂锅中，加入适量清水慢火炖煮至肉质酥烂。
4. 海带排骨汤 🍲
海带中的碘元素能够调节甲状腺功能，排骨则提供胶原蛋白。将排骨焯水去血沫，海带提前泡发洗净，二者一同放入锅中加水炖煮，最后可适当加入盐调味。
以上就是为癌症患者精心挑选的食疗菜谱，希望大家在享受美食的同时也能收获健康！