银杏果是一种营养价值极高的食材，但因其含有微量的银杏酸和银杏酚，生食可能会对身体造成不适。因此，在享用它的美味之前，我们需要了解正确的处理和食用方法。
首先，新鲜的银杏果需要先经过焯水去壳。准备一锅沸水，将银杏果放入水中煮约5分钟，然后捞出晾凉。待其稍微冷却后，剥掉外壳，会看到里面乳白色的果肉。这时，你还需要去掉里面的绿色胚芽，因为这个部分含有较多的银杏酸。
其次，处理好的银杏果可以用来烹饪多种美食。例如，可以将其加入到粥里，或者炖汤时加入几颗增加风味。还可以将它炒熟作为小零食，但要注意不要过量食用，以免引起中毒反应。
最后，建议大家适量食用，并且一定要确保彻底煮熟。这样，你就可以安全地享受这道美味又健康的食材了。记得，健康总是第一位的！食用时搭配一杯温水，更佳哦！☕️