葱油蟹是一道色香味俱全的经典菜肴，深受许多食客的喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴。
首先，准备好新鲜的螃蟹和葱，还有适量的油和调味料。将螃蟹清洗干净后切成几块，葱切段备用。
接着，热锅凉油，油温五成热时放入葱段，小火慢慢炸至金黄色，捞出备用。然后将螃蟹块下锅煎至两面微黄，加入适量的水、生抽、老抽、糖和盐调味，大火烧开后转小火慢炖。
待汤汁收浓，螃蟹熟透，最后撒上之前炸好的葱段，翻炒均匀即可出锅。一道香气四溢、色泽诱人的葱油蟹就完成了！
这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时尝试。快动手试试吧！记得配上一碗热腾腾的白米饭，简直是绝配！😋🍴