寒冷的冬日，来一碗热腾腾的猴头菇炖鸡最是暖心。不仅味道鲜美，还富含营养，简直是滋补佳品！💪
首先准备好食材：新鲜的猴头菇一朵、鸡肉适量、红枣几颗、枸杞少许以及姜片和料酒。先把猴头菇泡发清洗干净，撕成小块备用。鸡肉切块后焯水去腥，再用清水冲洗干净。起锅烧热后加入姜片爆香，放入鸡肉翻炒至变色，倒入适量料酒去腥提香。接着加入足量热水，放入猴头菇、红枣和枸杞，转小火慢炖约40分钟。期间记得撇去浮沫，让汤汁更加清澈浓郁。⏰
最后加盐调味即可出锅，一道香气四溢的猴头菇炖鸡就完成啦！鸡汤浓郁醇厚，猴头菇滑嫩爽口，每一口都是满满的幸福感。❤️快动手试试吧，为家人送上一份温暖的关怀！🍳💖