喜欢吃鱼的朋友一定对鱼鳞的营养有所了解，它富含胶原蛋白，对皮肤和关节健康都有好处！今天就来教大家如何制作一道简单又美味的【油炸鱼鳞】吧～
首先，准备好新鲜的鱼鳞，用清水反复清洗干净，去除杂质和黏液。接着，将洗净的鱼鳞放入锅中焯水，煮至变软捞出沥干水分。这一步非常重要，可以让鱼鳞更加酥脆哦！💡
接下来，将焯好的鱼鳞裹上一层薄薄的淀粉或面粉，这样可以锁住鱼鳞的水分，让炸出来的口感更佳。热锅倒油，待油温升至五成热时，放入鱼鳞慢慢炸制，直到金黄酥脆即可捞出。记得控油后再撒上少许盐调味，香喷喷的油炸鱼鳞就完成啦～🍴
最后，趁热享用，外酥里嫩，满口留香！这道菜不仅美味，还富含营养，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的亮点之一！🎉
🌟小贴士：鱼鳞一定要处理干净，焯水时间不宜过长，避免影响口感哦～🌟
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