秋天到了，正是吃山药的好时节！一道简单又营养的家常炒山药，不仅色香味俱佳，还能让家人吃得健康又开心。今天就来教大家如何轻松做出这道美味吧！
首先准备好食材：新鲜山药一根、胡萝卜半根、青椒半个、大蒜几瓣，再准备一些盐和食用油即可。第一步是处理山药，戴上手套削皮后切片，避免手痒哦！接着将胡萝卜和青椒也切成片状，这样炒出来的菜更有层次感。
热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入山药翻炒，记得火候要小一点，不然容易糊底。等山药稍微变软时，依次加入胡萝卜和青椒继续翻炒。最后撒上适量盐调味，快速翻炒均匀就可以出锅啦！✨
这道菜色泽明亮，口感爽脆，特别适合搭配米饭享用。快动手试试吧，健康美味的家庭料理就是这么简单！🍴💕