提到宴客菜，东坡肘子绝对是经典之选！这道菜色泽红亮，肉质软糯，入口即化，简直是舌尖上的享受。今天就手把手教你做这道宴客神器～🍴
首先准备好食材：猪肘子1个、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、冰糖等。第一步是焯水去腥，将猪肘冷水下锅，加入姜片和料酒，煮至浮沫出现后捞出洗净备用。接着用老抽给肘子上色，放入砂锅中，加入足量清水、生抽、冰糖和姜片，小火慢炖2小时。期间记得翻面，确保均匀入味。最后撒上葱花点缀，一道香气四溢的东坡肘子就完成啦！✨
无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能瞬间提升氛围，让你成为厨房里的超级英雄！💪快试试吧～