泡菜作为一道经典的家常美味，不仅开胃解腻，还富含益生菌，对健康大有裨益！今天就来分享一款简单易学的坛子泡菜做法吧～😋
首先准备好新鲜的蔬菜，比如白菜、胡萝卜和白萝卜，洗净后切成条状或片状，晾干水分。接着将辣椒粉、盐、糖、蒜末等调料混合均匀，涂抹在蔬菜表面，让每一片都裹上调料。这一步是灵魂所在哦～🌶️✨
然后把处理好的蔬菜装进干净的坛子里，压实后加入凉白开直至没过蔬菜，最后盖上坛盖，注入适量清水密封。放置于阴凉通风处发酵3-7天即可食用。期间记得每天检查水量，保持密封状态。⏰🌊
自制泡菜酸甜可口，既健康又美味，快来试试吧！💖