说起家常菜，虎头鱼烧豆腐绝对是让人垂涎三尺的一道美味！😋 这道菜色香味俱全，做法也相对简单，特别适合家庭日常烹饪。首先，准备好新鲜的虎头鱼和嫩滑的豆腐，再搭配一些姜蒜和青红椒提味，光是看着就让人口水直流啦！口水直流的样子 😋。
第一步是处理鱼，将虎头鱼清洗干净后稍微煎一下，这样能锁住鱼肉的鲜美。接着把豆腐切块，用少量油稍微煎至金黄，这样能让豆腐更加入味哦！🍳
接下来的关键步骤就是炖煮了，将煎好的鱼和豆腐放入锅中，加入适量清水，再放入姜片和大蒜，小火慢炖15分钟，让鱼和豆腐充分融合。最后加入青红椒点缀，不仅颜色漂亮，还能增加一丝清新的辣味。🌶️
出锅前撒上葱花，香气四溢的虎头鱼烧豆腐就完成啦！这道菜鱼肉鲜嫩，豆腐滑嫩，汤汁浓郁，每一口都让人回味无穷。赶紧试试吧，说不定你的家人会对你刮目相看呢！🌟