寒冷冬日，来一款香气扑鼻的大列巴面包吧！这款俄罗斯传统面包不仅颜值高，还特别有嚼劲。首先准备好食材：高筋面粉500克、酵母5克、盐10克、糖30克、鸡蛋2个、牛奶250毫升和黄油40克。👩🍳
第一步，将牛奶加热至温热状态后加入酵母搅拌均匀，静置10分钟让酵母充分激活。接着将面粉、糖、盐混合在一个大碗中，打入鸡蛋搅拌均匀。倒入酵母液并揉成光滑面团，最后加入软化的黄油继续揉搓，直到面团变得细腻且富有弹性。💪
第二步，将揉好的面团放在温暖处发酵约1小时，待其膨胀至两倍大小即可。取出排气后整形成长条形，放置烤盘上再次醒发30分钟。刷上一层蛋液增加光泽，撒些黑芝麻点缀。✨
第三步，预热烤箱至180℃，放入中层烘烤约40分钟，直至表面金黄即可出炉。刚出炉的大列巴外皮酥脆、内里松软，搭配果酱或奶酪更美味哦！🧀🍴
快来试试这道简单又美味的俄罗斯风味面包吧！😋🍞