干锅虾是一道色香味俱全的家常菜，深受大家的喜爱。今天，就跟着我一起来学习这道美味吧！🌟首先准备好新鲜的大虾，去壳去肠线后用料酒和盐腌制片刻。接着准备配菜，如土豆片、青椒、洋葱等，切好备用。💡
热锅凉油，将腌好的虾放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。此时，利用锅底余油爆香姜蒜末，再加入辣椒酱翻炒出红油。接着放入配菜翻炒均匀，最后倒入煎好的虾，加入适量生抽、老抽调色调味。⏰中小火焖煮几分钟，让虾肉充分吸收汤汁的味道。
当香气四溢时，撒上葱花点缀，一道诱人的干锅虾就完成了！😋快来试试吧，保证让你食欲大开！🍴🔥