今天给大家分享一道让人垂涎欲滴的家常美味——烧鸡爪！😋 鸡爪富含胶原蛋白，Q弹有嚼劲，无论是做下酒菜还是家庭聚餐都超级适合。快跟着步骤一起动手试试吧！
首先，准备好新鲜鸡爪500g，清洗干净后剪去指甲，冷水下锅焯水去腥，加入姜片和料酒更佳。捞出后用清水冲洗备用。接着，热锅凉油，放入冰糖小火炒至琥珀色，倒入鸡爪翻炒上色，再加入生抽、老抽、蚝油调味，撒上八角、香叶、桂皮等香料，最后倒入适量热水炖煮40分钟。中途记得翻动几次，让鸡爪均匀入味。⏰
炖好后开大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦！🍗 这样做出来的烧鸡爪色泽红亮，香气扑鼻，每一口都是幸福的味道。快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴💖