腊肉作为传统美食，不仅风味独特，还承载着浓厚的家乡记忆。今天就来分享一道简单又诱人的家常版炒腊肉教程！🌟
首先，准备好所需的食材：一块优质腊肉、青椒、蒜苗或洋葱，以及一些调味料如生姜片和生抽。腊肉提前用温水浸泡约半小时，洗净后切薄片备用。✨
接着，热锅冷油，放入姜片爆香，再倒入腊肉翻炒至微微卷曲，释放出浓郁香气。此时加入配菜快速翻炒，青椒的清脆与腊肉的咸香完美融合，令人垂涎欲滴。🍴
最后，调入适量生抽提味，撒上葱花点缀即可出锅。一盘色香味俱佳的炒腊肉就完成啦！🎉
这道菜不仅操作简便，而且营养均衡，非常适合忙碌的工作日家庭聚餐。快动手试试吧，让家人感受这份来自厨房的温暖关怀！💖