🌱 前言
春天是竹笋最鲜嫩的季节，而麻竹笋更是其中的佼佼者！今天就来分享一款简单又美味的家常做法，让你轻松解锁舌尖上的春天味道～
🍴 准备食材
新鲜的麻竹笋两根、生姜几片、蒜瓣少许、干辣椒（可选）、生抽、老抽、盐和糖适量。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些腊肉或五花肉哦～
👩🍳 烹饪步骤
第一步：将麻竹笋剥壳后切成滚刀块，用清水浸泡至少4小时，中途换水两次，去除苦涩味。
第二步：锅中加水烧开，放入笋块焯水5分钟，捞出沥干备用。
第三步：热锅冷油，下姜蒜爆香，再加入腊肉翻炒至出油，接着倒入笋块大火快炒。
第四步：调入生抽、老抽上色，撒点盐和糖调味，最后淋少许清水焖煮几分钟，让笋更加入味。
🍛 小贴士
记得一定要耐心去苦，这样才能品尝到真正的鲜甜滋味哦！搭配一碗白米饭，简直是绝配～
🌿 结语
这道家常麻竹笋不仅做法简单，还保留了竹笋的原汁原味，快来试试吧！✨