首先，准备好新鲜的大白萝卜，洗净后擦成细丝，撒上少许盐腌制15分钟，挤去多余水分。接着，将香菜切碎，与胡萝卜丝混合，加入适量面粉、淀粉和鸡蛋，再调入五香粉、盐等调料，搅拌均匀成糊状。此时，你可以用勺子舀起一勺面糊，轻轻捏成小球下锅炸啦！🔥🍳金黄酥脆的丸子在油锅中翻滚，散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。出锅后的萝卜丸子外皮酥脆，内里软糯，咬一口满嘴都是萝卜的清香。😋🍴
这道老北京萝卜素丸子不仅色香味俱佳，而且制作过程充满乐趣，非常适合家庭聚餐时一起动手尝试！快邀请家人朋友一起分享这份地道的京味儿吧！🎉🎊