大家好呀！今天给大家分享一道非常受欢迎的小吃——酿皮的做法！✨酿皮不仅口感劲道，还带有独特的风味，特别适合当作休闲小食或者正餐搭配。下面跟着步骤一起动手做吧！
首先准备好材料：高筋面粉、水、盐等。先把面粉加水揉成面团，静置醒发一段时间。接着就是关键的洗面筋环节啦！用水反复搓洗面团，直到剩下有弹性的面筋为止。洗出来的面水沉淀后倒掉上层清水，留下浓稠的淀粉浆备用。💛
将淀粉浆均匀铺在平底盘中蒸熟，每张酿皮薄而透亮，充满诱惑力。最后切条，加入蒜泥、辣椒油、醋和酱油调味，撒上一些香菜和花生碎，搅拌均匀即可享用！😋
这道酿皮色香味俱全，酸辣适口，简直是夏日开胃的最佳选择！快来试试吧，保证让你停不下来！💪