玉米面发糕是一道健康又美味的传统小吃，深受大人小孩的喜爱。今天就来分享一款简单易学的家常做法！💛
首先准备材料：玉米面150克、普通面粉100克、酵母3克、白糖40克、牛奶250毫升和适量葡萄干或红枣作为点缀。😊
第一步，将玉米面与普通面粉混合，加入白糖，慢慢倒入温热的牛奶搅拌均匀，直至无颗粒状糊状物；接着撒入酵母，静置5分钟让酵母充分溶解。💡
第二步，将调好的面糊放入模具中，表面可以用勺子整理平整，再铺上几颗红枣或葡萄干增加风味。然后盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。⏰
第三步，待发酵完成后，将模具放入蒸锅中，大火蒸25分钟左右即可。出锅后稍微冷却脱模，切块享用！Knife_and_Fork:
玉米面发糕松软香甜，既有玉米的清香又有淡淡的奶香味，非常适合当作早餐或者下午茶点心哦！🍴💕
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