✨ 准备食材
首先准备好所有材料：地瓜面和普通手擀面各适量，五花肉切丁、香菇切片、鸡蛋打散备用。再准备些葱姜蒜末提香，还有生抽、老抽、蚝油调味。最后别忘了备一碗温水用来和面哦！搋搋搋💪
🍳 制作卤汁
锅中热油，先炒香五花肉丁至微黄，接着加入葱姜蒜爆香。然后放入香菇翻炒均匀，倒入适量温水煮开。此时可以加入生抽、老抽调色调味，再撒点蚝油增鲜。小火慢炖15分钟，让卤汁更浓郁。
面条部分也简单！把地瓜面和手擀面混合揉匀后擀薄切条，下锅煮熟捞出。记得过凉水保持筋道口感哦～🍜
🍲 装盘享用
将煮好的面条摆盘，淋上熬制好的浓郁卤汁，再点缀几颗煎蛋，最后撒点葱花装饰。一碗色香味俱全的地瓜面夹心打卤面就完成啦！😋
这道面食不仅颜值高，还兼具营养与美味，快动手试试吧！🌟