叉烧作为粤菜的经典之作，外皮微焦、内里多汁，甜中带咸，让人回味无穷！今天就来手把手教你制作这道家常版的蜜汁叉烧吧～💖
首先准备食材：五花肉500克、蜂蜜适量、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖和五香粉。✨
1️⃣ 将五花肉洗净后切成条状，用刀背轻轻拍打几下，让肉质更易入味。
2️⃣ 调制腌料：将生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖和五香粉混合均匀，放入切好的五花肉，搅拌均匀后盖上保鲜膜冷藏腌制至少4小时（建议过夜）。
3️⃣ 烤箱预热至200℃，将腌好的五花肉放在烤架上，刷一层腌料开始烘烤，期间每10分钟取出翻面并刷一次蜂蜜水，直至表面呈现出诱人的红棕色光泽。🔥
出炉后的叉烧香气四溢，切片装盘，搭配米饭或粥都是绝佳选择！🍚🍛
快动手试试吧，让你的厨房充满幸福的味道～💪❤️