腐乳可是不少人心中的经典下饭菜！今天就教大家如何在家轻松制作这道风味独特的美食～😋
首先准备好需要的材料：豆腐一块、盐适量、辣椒粉、花椒粉和白酒。第一步，将豆腐切成小块，放在通风处晾干表面水分。晾好后放入容器中撒上一层盐，静置几天让其自然发酵。当豆腐表面长出白色菌丝时，就是成功的第一步啦！👀
接着，将发酵好的豆腐块分别裹上调好的辣椒粉、花椒粉混合物，再滴入几滴白酒增加香气。最后装瓶密封，放置在阴凉处继续发酵两周左右，就能享受到香辣可口的自制腐乳了！⏳✨
自制腐乳不仅健康无添加，还比市面上买的更有味道！快来试试吧，绝对让你停不下筷子！🍴🍴