👨🍳【准备材料】首先要准备好新鲜的猪肉（肥瘦比例3:7最佳），再搭配上五香粉、盐、糖、酱油、白酒等调料。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些切碎的姜末和蒜末哦！把这些材料按照个人口味调好后，就可以开始腌制了。腌制时间至少需要一天，这样才能让肉质充分吸收调味料的味道。腌制过程中记得翻动几次，确保每一块肉都能均匀入味。
👩🍳【灌制腊肠】将腌好的肉装入肠衣中，用针在肠衣上扎几个小孔排气，然后挂在通风处晾晒。晾晒的时间视天气情况而定，一般需要一周左右。期间要注意避免阳光直射，以免影响腊肠的颜色和风味。
👀【成品展示】经过晾晒后的五香腊肠色泽红润，香气扑鼻。无论是直接蒸熟切片，还是用来炒菜，都是一道美味佳肴。快动手试试吧！😋✨