老婆饼，一款经典的广式点心，外皮金黄酥脆，内馅甜香软糯，每一口都让人回味无穷。今天就来教大家制作这款美味的小点心吧！💖
首先准备材料：低筋面粉、猪油、细砂糖、水、红豆沙以及一些装饰用的蛋液。✨第一步是制作水油皮，将低筋面粉、猪油和水混合揉成光滑的面团，醒发15分钟；接着准备油酥，用低筋面粉和猪油搓成颗粒状。这两种面团是老婆饼酥脆外皮的关键哦！🔥
接下来就是包制过程：将水油皮包裹住油酥，擀平后卷起再重复一次，最后切成小剂子。每个剂子填入适量红豆沙，收口捏紧，轻轻按扁。刷上一层蛋液，撒上少许芝麻点缀，放入烤箱烘烤至金黄色即可出炉啦！🍴
出炉后的老婆饼香气四溢，咬一口，层层叠叠的酥皮伴随着细腻的豆沙馅，幸福感爆棚！😍快动手试试吧，给家人朋友一个甜蜜惊喜！💕