春天到了，蕨菜成了餐桌上一道清新的美味。今天就教大家做一道简单又营养的肉炒蕨菜。先准备好新鲜的蕨菜，用清水浸泡半小时去除涩味，再焯水备用。猪肉切片，用料酒和酱油腌制片刻，这样更入味。食材准备齐全后，就可以开始烹饪啦！✨
热锅凉油，放入姜蒜爆香，接着加入腌好的肉片翻炒至变色。肉香四溢时，将焯过水的蕨菜倒入锅中，与肉片一起快速翻炒。此时可以加入适量的盐、糖和少许生抽调味，让菜肴的味道更加丰富。🌿
第三段：最后撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱全的肉炒蕨菜就完成啦！这道菜既有肉的鲜嫩，又有蕨菜的清香，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，享受春天的美味！🍴🍃