椰子鸡，这道清新又鲜美的菜肴，是海南的经典美食之一。不仅味道独特，做法也相对简单，适合家庭聚餐或朋友小聚时尝试哦！😋
首先，准备好新鲜的食材。一只嫩鸡（约1.5公斤），一个新鲜椰子，还有姜片、葱段作为辅料。将椰子顶部切开，倒出椰汁备用，椰肉切成小块待用。鸡肉洗净后剁成适口大小，用清水浸泡去血水，捞出沥干。接下来，热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鸡肉翻炒至变色。倒入椰汁和适量清水，水量以没过鸡肉为宜。大火煮沸后转小火炖煮30分钟，让鸡肉充分吸收椰汁的清香。此时，加入椰肉块继续炖煮10分钟，最后撒上葱花即可出锅啦！🍲✨
这道椰子鸡汤清甜鲜美，鸡肉滑嫩多汁，非常适合秋冬季节享用。快来试试吧，让你的餐桌增添一抹热带风情！🌴🌟