🌟【东北铁锅炖鱼】🌟
东北菜的魅力就在于它的豪放与实在，今天就来教大家做一道地道的东北铁锅炖鱼！这道菜色香味俱全，让人回味无穷。首先准备好新鲜的草鱼一条，清洗干净后切块备用。接着准备一些大葱、生姜和大蒜，切成片或丝，再备好干辣椒、八角等调料，为炖鱼增添香气。
🔥【炖煮步骤】🔥
将铁锅烧热后倒入适量植物油，放入葱姜蒜爆香，随后加入鱼块翻炒至表面微黄。此时加入适量料酒去腥，再倒入热水没过鱼肉。放入酱油、盐、糖调味，撒上干辣椒和八角，盖上锅盖焖煮约20分钟。期间可以适当搅拌，让味道更加均匀。最后撒上香菜点缀，一锅香气四溢的东北铁锅炖鱼就完成啦！
🍚搭配一碗热腾腾的白米饭，简直是人间美味！😋 这道菜不仅保留了鱼肉的鲜嫩，还融合了各种调料的独特风味，绝对是家庭聚餐的首选哦！快动手试试吧！💪